Jag och min sambo bakar mycket bröd, vi tycker om nybakat bröd helt enkelt, och tycker att alla borde kunna äta bröd som kommer direkt ut ur ugnen. Därför tog vi fram ett enkelt sätt att baka bröd.
Enkelt tycker vi det blir när man inte behöver använda en massa köksredskap eller lägga ner en massa tid och arbete i form av att knåda eller hacka ingredienser. Vi arbetar därför med färdiga brödmixer och långjäsning vilket innebär minimalt med arbete.
Det räcker med knappt 10 minuters arbetsinsats; Brödmixen blandas med vatten (och jäst) i en bunke och ställs att jäsa över natten. På morgonen smörjer man en brödform som är avsedd för portionsbröd och för över degen till den, låter degen jäsa ca en halvtimma och gräddar den sedan i ca 20 minuter. Det tycker vi är ett enkelt sätt att baka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar